Una guía completa para comenzar a darle alimentos sólidos al bebé
Ha llegado la hora de que tu bebé comience a comer sólidos. ¿Cuál es la mejor edad? ¿Se necesita cereal de arroz? Y, ¿qué hay acerca del comienzo de la alimentación complementaria? Tenemos las respuestas (y más) en nuestra guía completa para la alimentación de tu bebé.
PASO 1
Comienza en el momento adecuado
La mayoría de las principales organizaciones de salud como la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) recomiendan comenzar con los alimentos sólidos alrededor de los 6 meses, aunque también puede ser antes (pero no antes de los 4 meses), dependiendo del desarrollo de tu bebé. Estas son las señales de que tu bebé puede estar listo para los sólidos:
- Puede controlar y girar la cabeza de lado a lado.
- Puede sentarse con apoyo.
- Está interesado en los alimentos que comes.
PASO 2
Que sus primeros alimentos sean nutritivos
Si estás amamantando exclusivamente, querrás mantenerte atenta sobre el hierro. Alrededor de los 6 meses, las reservas de hierro del bebé disminuyen y la leche materna por sí sola no puede cubrir las grandes necesidades del bebé. El objetivo es preparar dos porciones de alimentos ricos en hierro diariamente con alimentos ricos en vitamina C, las cuales le ayudarán a tu bebé a absorber el hierro.
- Fuentes de hierro: carne de res, pavo, pollo, tofu, cereales para niños fortificados con hierro, frijoles y soya
- Fuentes de vitamina C: frutas cítricas, kiwi, brócoli, fresas, mango, melón y papaya
PASO 3
Marca el ritmo del progreso
Ofrece alimentos que sean nutritivos y combinen con las destrezas para comer de tu hijo. Aprender a comer es un reto, por lo que es importante que le ofrezcas a tu bebé la comida con cambios graduales en la textura:
- De 4 a -6 meses Acuoso Hecho puré, suave
- De 6 a 8 meses: Hecho puré, suave Machacado o grumoso
- De 8 a 10 meses: Machacado/grumoso Alimentos de mesa picados
- De 10 a 12 meses: Alimentos de mesa picados La comida que come la familia picada más la práctica de utilizar la cuchara
PASO 4
Se receptiva
¿Sabías que los bebés saben la cantidad de comida que necesitan? Ser receptivo, o estar en sintonía con sus necesidades ayuda a que los niños reciban la cantidad adecuada de alimentos que necesitan para crecer adecuadamente. Estos son algunos consejos:
- Alimenta al bebé en un lugar tranquilo (sin televisión u otras pantallas) en una silla alta, en horarios regulares durante el día.
- Evita acostar al bebé con un biberón o agregarle cereales al biberón a menos que te lo aconseje tu médico.
- Finaliza la comida cuando el niño presente signos de haber terminado (vuelve la cabeza, lanza comida, etc.). Y si tu hijo quiere más comida, sigue dándole.
PASO 5
Elige la variedad
Aprovecha las ganas del bebé de comer y agrega alimentos saludables como frutas, verduras, granos enteros, grasas saludables, pescado y carnes magras (ver barra lateral). En el momento en que un niño esté comiendo alimentos de mesa, puede comer lo que come la familia.
No olvides estos 5 consejos de seguridad:
- Ayuda a prevenir la asfixia evitando alimentos redondos duros como salchichas calientes, uvas enteras, verduras crudas y trozos de queso o mantequilla de cacahuate. Pica los alimentos en trozos de 1 centímetro.
- Evita ofrecerle alimentos como galletas, pasteles y bebidas dulces hasta que el niño tenga más de 2 años de edad.
- La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda esperar de 2 a
3 días entre la introducción de cada alimento nuevo para vigilar si existen reacciones alérgicas (como sarpullido o diarrea). - Evita el jugo: tu bebé no lo necesita. Si decides ofrecerle jugo, espera hasta que tu bebé tenga al menos 6 meses de edad y ofrécele solamente jugo 100% de fruta y limítate a darle de 4 a 6 onzas al día.
- Evite la leche de vaca y la miel durante el primer año.
En resumen
Los siguientes tamaños de porciones son un promedio para cada grupo de edad: tu bebé puede comer más o menos que esto.
| COMIDA | DE 4 A 6 MESES | DE 6 A 8 MESES | DE 8 A 10 MESES | DE 10 A 12 MESES |
|---|---|---|---|---|
| DESAYUNO | 1 o 2 cdas. de cereal de arroz para niños* 1 o 2 cdas. de fruta o verdura |
2 o 4 cdas. de cereal de avena infantil 2 o 3 cdas. de fruta o verdura 1 yema de huevo cocida machacada con leche |
De 4 a 6 cdas. de cereales de trigo integral infantil De 2 a 4 cdas. de fruta Huevo machacado con leche u omelet picado |
Cereal infantil Huevos revueltos Melón suave, picado |
| TENTEMPIÉ | - | - | - | 1/2 taza de yogur con plátano cortado |
| COMIDA | - | De 1 a 4 cdas. de cereal de arroz infantil 2 o 3 cdas. de fruta o verdura |
De 2 a 4 cdas. de frijoles machacados o carne picada Tiras de tostadas De 2 a 4 cdas. de fruta o verdura (picada) |
Medio sándwich tostado de queso con atún, cortado en trozos 1/4 de taza de rodajas de zanahoria cocida |
| TENTEMPIÉ | - | - |
1/4 de taza de yogur natural De 2 a 4 cdas. de frutas mezcladas |
Manzana rallada sin cáscara 1/2 queso oaxaca partido en cuatro trozos o en hebras |
| CENA |
1 o 2 cdas. de carne 1 o 2 cdas. de fruta o verdura |
2 o 3 cdas. de carne o de alternativa a la carne 2 o 3 cdas. de fruta o verdura |
De 2 a 4 cdas. de carne, ave o tofu Puré de papa De 2 a 4 cdas. de vegetales |
Pollo picado o camote machacado o en cubos Ejotes picados y pera |
Comprender las tendencias
Hoy en día, algunas de las tendencias más populares de alimentación de bebés incluyen la fabricación casera de alimentos para bebés, la alimentación complementaria (evitando la cuchara), alimentación basada en plantas o vegana, y premasticar la comida del bebé. El hecho de que esto sea popular no quiere decir que esté bien, o incluso que sea saludable para tu bebé.
La siguiente tabla explica las tendencias de alimentación llamativas, sus beneficios y desventajas:
Tendencias populares de alimentación: Lo bueno y no tan bueno
| TENDENCIA DE ALIMENTACIÓN | ¿QUÉ ES? | LO BUENO | NO TAN BUENO | CÓMO HACERLO FUNCIONAR |
|---|---|---|---|---|
| Comenzar con los alimentos sólidos muy temprano | Ofrecerle cereal para bebés u otros alimentos en puré antes de los 4 meses de edad. | Nada | Mayor riesgo de sobrealimentación, demasiado aumento de peso, asfixia y alergia a los alimentos. | No des alimentos sólidos sino hasta que tu bebé tenga entre 4 y 6 meses y muestre señales de que está listo. |
| Alimento casero para bebés | Hacer comida para bebés a partir de cero; se utilizan muy pocos o ningún alimento envasado. | Purés frescos, llenos de sabores; se pueden agregar especias como ajo y cebolla para introducir nuevos sabores. | Podría estar alimentando solo con frutas y verduras cuando se necesitan otros alimentos; puede mantener al bebé con alimentos en forma de puré más tiempo del ideal. | Condimenta la comida casera de bebé para introducir sabores más complejos; introduce alimentos de mesa picados entre los 8 y 9 meses. |
| Comienzo de la alimentación complementaria (evitando la cuchara) | El bebé come alimentos que se disuelven fácilmente; la mayor parte del tiempo con sus manos y a veces se le alimenta con una cuchara. | El bebé puede estar más en sintonía con su plenitud al comer; ser menos propenso a tener sobrepeso; los alimentos sólidos se introducen a los 6 meses. | El bajo peso es más común; los nutrientes como el hierro pueden ser bajos si no se ofrecen alimentos ricos en hierro; asfixia o baja ingesta en algunos bebés que no están listos para la textura de los sólidos que se les ofrecen. | Supervisa al bebé cuando come, evita los alimentos duros con los que podría ahogarse, proporciona una variedad de alimentos dentro de los grupos disponibles, escoge alimentos con hierro y ricos en zinc, aprende a acerca de las necesidades nutricionales del bebé. |
| Evitar el cereal para bebés | Los padres utilizan otros primeros alimentos, como verduras, en lugar de cereal fortificado con hierro. | Evita los granos refinados, algunos vinculan esto con la obesidad y la diabetes en un futuro (no comprobado). | Falta de hierro, un nutriente de alta prioridad. Dar cereal fortificado con hierro a los bebés de 4 a 9 meses de edad previene la anemia por deficiencia de hierro. | Utiliza otros cereales fortificados con hierro, como la cebada, el trigo o la avena; ofrécele carne en puré como primer alimento (una buena fuente de hierro y zinc). |
| Dietas basadas en plantas (veganas) | Una dieta vegana excluye alimentos de origen animal como las carnes de res, de aves y de cerdo, pescado, productos lácteos y huevos. | Puede satisfacer las necesidades de los bebés en crecimiento si se planifica con cuidado. Las dietas basadas en vegetales ofrecen beneficios para la salud toda la vida. | Pero pueden estar faltando varios nutrientes vitales para el bebé: hierro, vitamina B-12, vitamina D, calcio, fluoruro, DHA y proteínas. | Habla con tu nutriólogo de WIC, quien puede ayudarte a planear una dieta vegetariana saludable para tu bebé. |
| Premasticar los alimentos | Masticar la comida entera antes de dársela a su bebé. | Puede ayudar al bebé a manejar y digerir ciertos alimentos difíciles de digerir. | Se propagan bacterias que causan caries. Mayor riesgo de infecciones (herpes, "mononucleosis" y "estreptococos"). | Ofrécele alimentos adecuados, como alimentos machacados con tenedor o picados cuando el bebé esté listo para avanzar en el tipo de textura. No compartas utensilios. |
Como puedes ver, hay muchos objetivos importantes de la alimentación de tu bebé el primer año:
- Cumplir con las necesidades nutricionales cambiantes de tu bebe
- Proporcionarle texturas que coincidan con sus destrezas para comer
- Desafiarlo, de manera segura, a comer comida de un "verdadero adulto " en el momento adecuado
- Presentarle diferentes sabores
- Ser receptivo para ayudarle a disfrutar de la comida
¡Eso es mucho para lograr! La buena noticia es que tienes bastante tiempo para hacer esto, y con el asesoramiento adecuado y ayuda paso a paso, tú y tu bebé van a atravesar esta etapa con gran éxito. 
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