Conoce los tipos de leche: opciones lácteas o de origen vegetal

Leche de vaca:

Leche proveniente de las vacas

• Alto contenido de proteínas (ayuda a fortalecer los músculos)
• Buena fuente de calcio (ayuda a fortalecer los huesos y los dientes)
• Generalmente fortificada con vitamina D (ayuda al cuerpo a absorber el calcio)
• Contiene vitamina B12 (ayuda a mantener la salud de los nervios y la sangre)

• Puede ser entera, semidescremada (2 %), baja en grasa (1 %) y descremada (sin grasa)
• La leche entera es la que contiene más grasa y calorías
• La leche baja en grasa tiene menos grasa, pero la misma cantidad de proteínas y calcio que la leche entera o semidescremada (2 %)

• Familias que buscan una fuente natural de proteína y calcio
• Niños en crecimiento (a menudo se recomienda la leche entera para niños de 1 a 2 años, a menos que un proveedor de atención médica indique lo contrario)

Leche de soja:

Leche elaborada a partir de soja

• Alto contenido de proteínas (similar a la leche de vaca)
• A menudo contiene calcio y vitamina D añadidos
• Contiene grasas saludables para el corazón
• Naturalmente sin lactosa

• Muy similar a la leche de vaca en contenido proteico

• Personas que no pueden digerir la lactosa (azúcar de la leche)
• Personas que evitan los productos de origen animal
• Familias que buscan una leche de origen vegetal con proteínas similares a las de la leche de vaca

Leche de almendras:

Leche elaborada a partir de almendras molidas y agua

• Baja en calorías (sin endulzar)
• A menudo contiene calcio y vitamina D añadidos
• Sin lactosa

• Muy baja en proteínas
• Las versiones endulzadas pueden contener azúcar añadido

• Personas que buscan una leche baja en calorías
• Personas que evitan los lácteos
• Personas que disfrutan de un sabor ligero a nuez

Leche de avena:

Leche elaborada a partir de avena y agua

• Puede contener fibra (según la marca), que favorece la salud cardiovascular y digestiva
• A menudo contiene calcio y vitamina D añadidos
• Sin lactosa

• Cantidad moderada de proteínas (menos que la leche de vaca o de soja)
• Algunos tipos pueden contener azúcar añadido

• Personas que buscan una leche de origen vegetal cremosa
• Personas que no pueden consumir lácteos ni frutos secos
• Personas que la disfrutan en el café o los cereales

Leche de coco:

Bebida elaborada a partir de coco y agua (no la espesa enlatada que se usa para cocinar)

• Sin lactosa
• Baja en calorías (sin endulzar)

• Muy baja en proteínas
• Puede ser baja en vitaminas a menos que esté fortificada
• Algunos tipos contienen azúcar añadido
• Algunos tipos pueden contener grasas saturadas

• Personas con alergia a los lácteos o los frutos secos
• Personas que disfrutan del sabor a coco

Leche de cáñamo:

Elaborada a partir de semillas de cáñamo y agua

• Contiene grasas saludables, incluidas las grasas omega-3 (buenas para la salud cardiovascular)
• Naturalmente sin lactosa
• A menudo contiene calcio y vitamina D añadidos
• Contiene una pequeña cantidad de proteína

• Las semillas de cáñamo provienen de la planta de cáñamo. La leche de cáñamo no contiene THC. No produce efectos psicoactivos
• Tiene menos proteína que la leche de vaca o la leche de soja
• Algunos tipos contienen azúcar añadido; elige la opción sin azúcar siempre que sea posible
• Puede ser más costosa que otras leches de origen vegetal

• Personas que evitan los lácteos o tienen alergia a los frutos secos o la soja
• Personas que buscan una leche con grasas saludables
• Personas que siguen una dieta a base de plantas

Leche de arroz:

Elaborada a partir de arroz molido y agua

• Naturalmente sin lactosa
• Generalmente no contiene soja ni frutos secos
• A menudo contiene calcio y vitamina D añadidos

• Muy baja en proteínas
• Alta en carbohidratos (que pueden actuar como azúcares en el organismo)
• Puede elevar el nivel de azúcar en sangre más rápidamente que otras leches
• No suele recomendarse como leche principal para niños pequeños, a menos que lo indique un proveedor de atención médica

• Personas que tienen alergia a los lácteos, la soja o los frutos secos
• Personas que prefieren un sabor suave y ligeramente dulce
• Personas que buscan una opción sencilla con pocos alérgenos comunes