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Consejos y trucos para almacenar hierbas frescas

agosto 30, 2023 General / Familia
Cultivar hierbas frescas en tu jardín, un cantero en la ventana o incluso algunas macetas es una actividad divertida de verano para los niños de todas las edades. Además, usar hierbas frescas puede convertir una comida sosa o aburrida en una repleta de sabor. Es mejor usar hierbas frescas inmediatamente después de recogerlas o comprarlas en el mercado, pero eso no siempre es posible. Sigue estos tres pasos simples para mantener tus hierbas frescas durante más tiempo.
Storing Fresh Herbs

Paso 1

La albahaca, el eneldo, el perejil, el cilantro, la menta y otras hierbas delicadas deben tratarse como flores. Corta las bases de los tallos y coloca las hierbas en un vaso con una pulgada o dos de agua. Mantén la albahaca a temperatura ambiente, pero cubre las otras hierbas delicadas sin aplastarlas con una bolsa de plástico y almacénalas en el refrigerador. Cambia el agua cuando esté turbia.

Paso 2

Envuelve las hierbas como el romero, el orégano y el tomillo en una servilleta de papel húmeda y luego con un envoltorio de plástico suelto, y almacénalas en el cajón para verduras del refrigerador.

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Paso 3

Para almacenar las hierbas durante más tiempo, puedes congelarlas. Las hierbas congeladas pueden durar hasta 6 meses si las almacenas adecuadamente. Esta es la forma:

  • A Lava y seca bien las hierbas.
  • B Extiende las hojas individuales (o las ramitas de las hierbas duras, como el romero, el orégano o el tomillo) en una pequeña bandeja y luego colócalas en el congelador.
  • C Cuando estén completamente congeladas, pásalas a un contenedor hermético o a una bolsa plástica resellable, etiqueta la bolsa con la fecha y vuelve a colocarla en el congelador.
  • D Cuando quieras usar las hierbas congeladas, no es necesario que las descongeles. Simplemente toma la cantidad que necesites y vuelve a colocar el contenedor en el congelador.