Vegetales para llevar: frascos de ensaladas

marzo 12, 2025 Recetas

¿Quieres agregar un poco más de verde a tu día? ¡Atrévete a variar y prueba estos sencillos frascos de ensalada para llevar!

Arma tu ensalada de abajo hacia arriba para que mantenga la frescura. Coloca los ingredientes en capas en un tazón, un frasco de vidrio o cualquier recipiente con tapa para llevar. Simplemente elige un recipiente y arma tu ensalada para llevar en este orden con tus sabores favoritos:

Aderezo

Tu aderezo favorito, yogur, guacamole, salsa, humus.

Proteínas

Cualquier tipo de habichuela (garbanzos, habichuelas tipo navy, negras, pintas, rojas y blancas), tofu, mariscos enlatados (atún, salmón, sardinas), huevo duro, edamame, guisantes partidos, lentejas.

Granos

Cebada, arroz integral, pasta de grano entero, avena, sémola de maíz, Malt-O-Meal, cereal triturado.

Vegetales crujientes

Pepino, calabaza, calabacín, zanahoria, remolacha, cebollas, apio, repollo, pimientos, brócoli, guisantes verdes, camote, rábano, maíz, habichuelas verdes, manzana, piña.

Ingredientes suaves

Aceitunas, vegetales asados, champiñones, queso, castañas de agua, pera, bayas, yaca, tomate, uvas, aguacate (rociar con jugo de limón primero para mantenerlo fresco), fresas, granada, cítricos (naranja, limón, lima, toronja), sal y pimienta, hierbas, especias.

Verduras de hoja

Mezcla primavera, lechuga iceberg, lechuga romana, espinaca, col rizada, repollo, hojas de remolacha, rúcula, bok choy, coles, diente de león, endibia, hojas de nabo, acelga, hojas de mostaza.

Recuerda dejar un poco de espacio en la parte superior para agitar y combinar todos los ingredientes cuando estés listo para comer. Guárdalo en el refrigerador hasta que estés listo para usarlo.

• Espinaca

Referencias

RECETARIO WIC DE MARICOPA
https://www.maricopa.gov/DocumentCenter/View/94037/Maricopa-WIC-Cookbook—English?bidId=