Comodidad De La Olla De Cocción Lenta: Pollo deshilachado a la barbacoa

diciembre 1, 2021 General / FamiliaRecetas

Imagina una cena tranquila y calmada donde toda tu comida marcha bien sin problemas! Esto es posible con la olla de cocción lenta. ¿Qué podría ser más fácil de preparar algunos ingredientes simples, añadirlos a la olla de cocción lenta, y luego alejarte mientras la cena e incluso el postre prácticamente se cocinan solos? Nuestras recetas de pollo deshilachado a la barbacoa y budín de pan de manzana y canela son deliciosas y, sin duda, tú y tu familia estarán abrigados y bien alimentados durante los días fríos de invierno.

Pollo deshilachado a la barbacoa

Si el sabor de la salsa de barbacoa le gusta a tu familia, amarán este pollo deshilachado a la barbacoa hecho fácilmente en la olla de cocción lenta con muslos de pollo deshuesado y sin piel, salsa de barbacoa y tres vegetales nutritivos: zanahoria, pimiento y cebolla. Puedes servir nuestro pollo deshilachado sobre arroz, en tacos suaves o envuelto en una hoja de lechuga.

Rinde entre 8 y 10 porciones

3 libras de muslos de pollo deshuesado y sin piel (aproximadamente 10 muslos)
1 zanahoria grande, pelada y rallada en los agujeros grandes de un rallador cuadrado (1 taza)
1 pimiento verde mediano o rojo, cortado en dados de 1/2 (1½ tazas)
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos de 1/4" (1 taza)
1¼ tazas de salsa de barbacoa, dividida

Añade el pollo, la zanahoria, el pimiento, la cebolla y 3/4 de taza de la salsa de barbacoa a una olla de cocción lenta de 5 o 6 cuartos de galón y revuelve para mezclar. Tapa y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté bien cocido, de 4 a 5 horas.
Cuando hayas terminado, utiliza dos tenedores para triturar la carne. Puedes hacer esto bien en la olla de cocción lenta. Agrega la 1/2 taza de salsa de barbacoa hasta que la carne y las verduras estén bien cubiertas. Consulta las sugerencias para servir en la página siguiente.

Información nutricional por porción (aproximadamente ¾ taza):

260 calorías, 9 g de grasa (2,5 g de grasas saturadas), 500 mg de sodio, 18 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 26 g de proteína, 30 % de vitamina A, 20 % de vitamina C

Una comida servida 3 FORMAS

Nuestra receta para el pollo deshilachado a la barbacoa es perfecta cuando estás cocinando para un grupo grande o si vas a alimentar a tu familia durante toda la semana. (O congela las sobras en bolsas herméticas para más adelante) Para añadir emoción a esta comida caliente y reconfortante y para evitar que los niños se aburran con el mismo plato de pollo tres días seguidos, cambia la forma de servirla.