¿Sabe de alguien que se enfermó por comer comida contaminada?
¿Qué hizo que se enfermara?
¿Qué hace usted para evitar que la comida se contamine?
La contaminación de la comida es algo serio, especialmente
para los niños y la mujeres embarazadas. Pero si usted tiene cuidado lo puede prevenir.
Lave sus manos con agua caliente y jabón. Enjuáguelas con agua limpia.
- Lave sus manos antes de empezar a cocinar, comer o alimentar a los niños.
- Lave sus manos otra vez después de tocar carne, pollo, o pescado sin cocinar.
- Lave sus manos después de usar el baño o cambiar los pañales.
Mantenga el área donde cocina limpia y seca para evitar gérmenes.
- Lave estufa,superficies, refrigerador, tabla de picar, y lavabo con agua caliente con jabón.
- Use toallas, limpiadores y esponjas limpias.
- Lave y enjuague con cuidado los utensilios, sartenes y cacerolas. Deje que se sequen.
Use nada más alimentos que estén limpios y no hechados a perder.
- Lea las fechas en los paquetes. “Venderse para” significa que será bueno por una semana o más. “Usarse para” significa que ya no es bueno para comer después de la fecha.
- No coma alimentos con hongo o que huelan mal o latas que estén bolladas.
- Enjuague las frutas y verduras frescas con agua fría, antes de pelarlas o partirlas.
- Mantenga la carne, pollo, o pescado sin cocinar, separados de otros alimentos. Lave sus manos, tabla de picar, y cuchillo con agua caliente con jabón, antes de tocar otros alimentos.
Evite que los alimentos se hechen a perder. Cocínelos correctamente. Guárdelos adecuadamente.
- Cocine la carne, pollo, y pescado completamente.
- Mantenga la comida caliente, muy caliente, hasta que la vaya a servir.
- Mantenga la comida ría, fría. Refrigérela. Después de 2 horas, afuera ya no está buena.
- Congele la carne, pollo, o pescado si no los puede comer en 2 días después de comprarlos.
- Descongele los alimentos en el refrigerador, no afuera del refrigerador.
