Whole Grain Goodness: Bol de arroz integral con verduras

marzo 1, 2023 General / FamiliaRecetas

Comer alimentos integrales, como arroz integral, tortillas de maíz, avena y panes y pasta 100 % integrales, es bueno para la salud de tu familia. Los cereales integrales son más nutritivos que los refinados; contienen fibra, que nos llena y mantiene saciados durante más tiempo, y también son buenos para el corazón.

Al menos la mitad de los cereales que elija cada día deben ser integrales. Para alcanzar ese objetivo, elije cereales integrales o muffins por la mañana, haga wraps con tortillas integrales para el almuerzo y prueba el arroz integral o la pasta integral para la cena.

Bol de arroz integral con verduras

Algunos niños están acostumbrados a ver arroz blanco en la mesa, por lo que pueden sorprenderse cuando se sirve el arroz integral, que es más nutritivo. Pero como hay tantos colores divertidos en este plato, como los guisantes verdes, las zanahorias naranjas y los huevos amarillos, pueden divertirse mucho nombrando los colores y probando cada uno de ellos… ¡incluido el arroz integral!

RINDE DE 3 A 4 PORCIONES

  • 1 taza de arroz integral instantáneo
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • 4 onzas de vainas de guisantes, limpias y cortadas en diagonal en 4 o 5 trozos cada una, (aproximadamente 1 taza)
  • 1 taza de zanahorias cortadas en bastoncitos
  • 3 cebollas de verdeo, sin los extremos de la raíz, con las partes blancas y verdes claras cortadas en rodajas finas
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de agua
  • 3 cucharadas de salsa teriyaki light
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado, opcional
  • 2 cucharadas de maní tostado picado, opcional
  • Hierve el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. (Terminarás con aproximadamente 2 tazas de arroz cocido). Mientras se cocina el arroz, calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Añade los guisantes, las zanahorias y la cebolla de verdeo y cocina, removiendo con frecuencia hasta que se ablanden, durante aproximadamente 5 minutos.
  • Coloca los huevos y el agua en un recipiente y bátelos hasta que estén bien mezclados. Añade a la sartén y revuelve hasta que los huevos estén cocidos, durante aproximadamente 1 minuto. Incorpora el arroz cocido, la salsa teriyaki y el cilantro a gusto. Reduce el fuego a bajo y calienta todo, removiendo aproximadamente 1 minuto más.
  • Sirve en un bol y cubre con maní a gusto.
Consejo: Para aportar más proteínas, añade pollo cocido picado, frijoles o tofu cocido.
Información nutricional por porción (aproximadamente 1 taza):
200 calorías, 5 g de grasa (1 g de grasa saturada, 0.2 g de omega-3), 350 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 8 g de proteínas, 140 % de vitamina A, 45 % de vitamina C, 10 % de hierro.

Prueba a ciegas de cereales integrales

ASÍ FUNCIONA:

1

Pregúntales a tus hijos si quieren jugar a probar comidas a ciegas. Si dicen que sí, pídeles que cierren los ojos o que se pongan una venda.

Tuesta una rebanada de pan blanco y otra de pan integral. Cubre cada una de ellas con la mermelada, jalea o mantequilla de maní favorita de tu hijo. Pídele que pruebe un bocado de cada rebanada y luego vote por su favorita. Pueden levantar las dos manos si hay empate.

2

3

Haz la misma prueba de sabor con pasta de harina refinada y pasta integral. Hierve una taza de cada una, mézclalas con salsa para pasta y luego deja que los niños emitan su voto.

Otros alimentos para comparar son las galletas integrales frente a las normales, los bagels integrales frente a los de harina refinada y un cereal integral para el desayuno frente a uno refinado.

4

hand-expierence

EXTRACCIÓN MANUAL

Cómo funciona

Use la mano para masajearse y comprimir con suavidad el pecho a fin de extraer la leche.

Qué se necesita

  • Requiere práctica, habilidad y coordinación.
  • Se vuelve más fácil con la práctica y puede ser tan rápida como si se usara un extractor.
  • Sirve si no está alejada de su bebé a menudo o si necesita una opción siempre disponible. Todas las mamás deberían saber extraerse leche manualmente, en caso de que tengan una necesidad imprevista.

Costo promedio

Gratis

Side-Lying

POSICIÓN ACOSTADA DE LADO

  1. Para el pecho derecho, recuéstese sobre el lado derecho con el bebé de frente a usted.
  2. Acerque al bebé. La boca del bebé debe estar a la altura del pezón.
  3. En esta posición, puede abrazar la espalda del bebé con el brazo izquierdo y apoyarse sobre el brazo derecho o sobre almohadas.
  4. Procure que no haya ropa de cama ni ropa suelta cerca del bebé.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si quiere descansar mientras el bebé come.
  • Si amamanta en la mitad de la noche.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
cross-cradle

POSICIÓN DE CUNA CRUZADA

  1. Para el pecho derecho, use el brazo izquierdo para sostener la cabeza del bebé en su pecho derecho y el cuerpo del bebé hacia el lado izquierdo. Puede usar una almohada sobre el regazo para apoyar el brazo izquierdo.
  2. Coloque la mano izquierda con suavidad detrás de las orejas y el cuello del bebé, con el pulgar y el índice detrás de cada oreja y la palma entre los omóplatos del bebé. Gire el cuerpo del bebé hacia el suyo, de modo que se toquen las pancitas.
  3. Sosténgase el pecho como si apretara un sándwich. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  4. Cuando el bebé abra la boca, empuje suavemente la cabeza del bebé con la palma izquierda para ayudarlo a agarrarse. Recuerde mantener los dedos fuera del camino.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé es prematuro.
  • El bebé tiene una succión débil.
  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • El bebé necesita apoyo extra en la cabeza.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
Football

POSICIÓN DE FÚTBOL AMERICANO

  1. Para el pecho derecho, sostenga a su bebé mirando hacia arriba del lado derecho.
  2. Coloque la cabeza del bebé cerca del pezón derecho y apoye la espalda y las piernas de este debajo de su brazo derecho.
  3. Sostenga la nuca del bebé con la palma derecha. Puede usar una almohada debajo del brazo derecho para apoyar el peso del bebé.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si tiene pezones planos o invertidos.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si amamanta a mellizos.
  • Si al bebé le gusta estar erguido para comer.
  • Si el bebé tiene reflujo.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
CRADLE hold

POSICIÓN DE CUNA

  1. Para el pecho derecho, acune al bebé con el brazo derecho. El lado izquierdo del bebé estará apoyado sobre su regazo, y lo tendrá de frente a la altura del pezón.
  2. La cabeza del bebé estará apoyada en su antebrazo derecho, con la espalda del bebé a lo largo de la cara interna de su brazo y la palma de la mano.
  3. Gire la pancita del bebé hacia la suya. La mano izquierda le quedará libre para sostener el pecho si es necesario. Puede usar almohadas para apoyar el brazo y el codo.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
laid-back

POSICIÓN INCLINADA HACIA ATRÁS

  1. Recuéstese sobre una almohada con la pancita del bebé en contacto con la suya y la cabeza del bebé a la altura del pecho. A algunas mamás les resulta cómodo estar sentadas en posición casi erguida. Otras prefieren inclinarse hacia atrás y quedar casi acostadas por completo.
  2. Puede colocar la mejilla del bebé cerca de su pecho o usar una mano para sostener el pecho cerca del bebé. Depende de lo que le resulte más cómodo a usted.
  3. El bebé encontrará el pezón, se agarrará y comenzará a succionar naturalmente.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Cuando colocan al bebé cerca de su pecho inmediatamente después del nacimiento.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.