Cómete el arcoíris: salsa colorida de vegetales

junio 22, 2022 General / FamiliaRecetas

Si buscas nuevas formas de incorporar más frutas y vegetales a la alimentación familiar, basta con recurrir al mercado de productores del vecindario, a tu propio jardín trasero o a una huerta comunitaria.

Durante los días cálidos y soleados de verano, es más fácil que nunca encontrar frutas y vegetales asequibles y recién cosechados.Se puede encontrar de todo: desde crujientes zanahorias y aromáticas hierbas, hasta jugosos duraznos y bayas. Además, los productos frescos que se cultivan localmente saben mucho mejor.Aprovecha las frutas y los vegetales frescos de todos los colores que hay en verano para crear recetas saludables que les encantarán a tus hijos, ¡como esta salsa colorida de vegetales!

Salsa colorida de vegetales

RINDE 3 PORCIONES

  • ½ de taza de yogur griego natural reducido en grasa
  • 2 cucharadas de mayonesa liviana
  • 1 o 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
  • 1 cucharadita de mostaza con miel
  • Vegetales frescos a elección
CONSEJO: Si no consigues eneldo fresco en el mercado, reemplázalo con ¼ de cucharadita de eneldo seco.
  • Coloca el yogur, la mayonesa, el eneldo y la mostaza con miel en un tazón mediano y revuelve bien para mezclar los ingredientes.
  • Haz que los niños prueben la salsa con una variedad de coloridos vegetales, como pimiento morrón, zanahoria, coliflor, brócoli y pepino.

Información nutricional por porción (unas 3 cucharadas de la salsa):

50 calorías, 3 g de grasas (0,5 g de grasas saturadas), 95 mg de sodio,
2 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 3 g de proteínas

CONSEJO PARA CONSUMIR MÁS VEGETALES

Algo tan simple como cortar los vegetales de distintos tamaños y formas, llenar el plato de colores variados y servirlos con una deliciosa salsa alienta a los niños a que prueben vegetales nuevos o a que devoren esos que ya les gustan. Puedes decirle a tu hijo que se está comiendo el arcoíris cada vez que da un bocado.
Side-Lying

POSICIÓN ACOSTADA DE LADO

  1. Para el pecho derecho, recuéstese sobre el lado derecho con el bebé de frente a usted.
  2. Acerque al bebé. La boca del bebé debe estar a la altura del pezón.
  3. En esta posición, puede abrazar la espalda del bebé con el brazo izquierdo y apoyarse sobre el brazo derecho o sobre almohadas.
  4. Procure que no haya ropa de cama ni ropa suelta cerca del bebé.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si quiere descansar mientras el bebé come.
  • Si amamanta en la mitad de la noche.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
cross-cradle

POSICIÓN DE CUNA CRUZADA

  1. Para el pecho derecho, use el brazo izquierdo para sostener la cabeza del bebé en su pecho derecho y el cuerpo del bebé hacia el lado izquierdo. Puede usar una almohada sobre el regazo para apoyar el brazo izquierdo.
  2. Coloque la mano izquierda con suavidad detrás de las orejas y el cuello del bebé, con el pulgar y el índice detrás de cada oreja y la palma entre los omóplatos del bebé. Gire el cuerpo del bebé hacia el suyo, de modo que se toquen las pancitas.
  3. Sosténgase el pecho como si apretara un sándwich. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  4. Cuando el bebé abra la boca, empuje suavemente la cabeza del bebé con la palma izquierda para ayudarlo a agarrarse. Recuerde mantener los dedos fuera del camino.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé es prematuro.
  • El bebé tiene una succión débil.
  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • El bebé necesita apoyo extra en la cabeza.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
Football

POSICIÓN DE FÚTBOL AMERICANO

  1. Para el pecho derecho, sostenga a su bebé mirando hacia arriba del lado derecho.
  2. Coloque la cabeza del bebé cerca del pezón derecho y apoye la espalda y las piernas de este debajo de su brazo derecho.
  3. Sostenga la nuca del bebé con la palma derecha. Puede usar una almohada debajo del brazo derecho para apoyar el peso del bebé.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si tiene pezones planos o invertidos.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si amamanta a mellizos.
  • Si al bebé le gusta estar erguido para comer.
  • Si el bebé tiene reflujo.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
CRADLE hold

POSICIÓN DE CUNA

  1. Para el pecho derecho, acune al bebé con el brazo derecho. El lado izquierdo del bebé estará apoyado sobre su regazo, y lo tendrá de frente a la altura del pezón.
  2. La cabeza del bebé estará apoyada en su antebrazo derecho, con la espalda del bebé a lo largo de la cara interna de su brazo y la palma de la mano.
  3. Gire la pancita del bebé hacia la suya. La mano izquierda le quedará libre para sostener el pecho si es necesario. Puede usar almohadas para apoyar el brazo y el codo.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
laid-back

POSICIÓN INCLINADA HACIA ATRÁS

  1. Recuéstese sobre una almohada con la pancita del bebé en contacto con la suya y la cabeza del bebé a la altura del pecho. A algunas mamás les resulta cómodo estar sentadas en posición casi erguida. Otras prefieren inclinarse hacia atrás y quedar casi acostadas por completo.
  2. Puede colocar la mejilla del bebé cerca de su pecho o usar una mano para sostener el pecho cerca del bebé. Depende de lo que le resulte más cómodo a usted.
  3. El bebé encontrará el pezón, se agarrará y comenzará a succionar naturalmente.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Cuando colocan al bebé cerca de su pecho inmediatamente después del nacimiento.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.