sándwich de queso fundido
sopa de tomate
- Frutas
- Vegetales
- Granos
- Proteínas
- Lácteos
Guía para que los padres ofrezcan a sus hijos una alimentación variada
MÁS ALLÁ DE LAS PAPAS FRITAS:
Guía para que los padres ofrezcan a sus hijos una alimentación variada
Al tener hijos, habrás oído el consejo de brindarles alimentos variados, pero puede que te preguntes por qué es importante y cómo puedes hacerlo.
Para ser saludable, el cuerpo humano necesita más de 30 vitaminas y minerales. Nuestro cuerpo no puede fabricar estos nutrientes por sí solo, entonces, debe obtenerlos de los alimentos que ingerimos. Debido a que los distintos alimentos contienen nutrientes diferentes, una dieta variada es lo que necesitamos para recibir una amplia variedad de nutrientes. Mientras más variados sean los alimentos que les des a tus hijos, más posibilidades tendrás de satisfacer sus necesidades nutricionales.
Un estudio sobre las dietas de bebés y niños pequeños realizado en Estados Unidos reveló que, de todos los vegetales, las papas fritas eran las que los niños comían con mayor frecuencia. Si una persona come demasiadas papas fritas, o demasiada cantidad de cualquier alimento, tendrá menos posibilidades de obtener los nutrientes que necesita.
USA LOS SIGUIENTES CONSEJOS PARA OFRECER UNA ALIMENTACIÓN VARIADA:
Consejo
n.° 1
n.° 1
Para cada comida o bocadillo, elige alimentos de varios de los cinco grupos.
PARA LAS COMIDAS (tres o más grupos de alimentos):
PARA LOS BOCADILLOS (dos o más grupos de alimentos):
galletas Graham
leche
- Frutas
- Vegetales
- Granos
- Proteínas
- Lácteos
Consejo
n.° 2
n.° 2
Elige diferentes alimentos de cada grupo durante varios días. En lugar de usar zanahorias para el almuerzo y la cena durante tres días seguidos, puedes usar lo siguiente:
ALMUERZO
CENA
DÍA 1:
ensalada de hojas verdes
zanahorias cocidas
DÍA 1:
ALMUERZO
ensalada de hojas verdes
CENA
zanahorias cocidas
DÍA 2:
brócoli
maíz
DÍA 2:
ALMUERZO
brócoli
CENA
maíz
DÍA 3:
pimientos verdes
camotes
DÍA 3:
ALMUERZO
pimientos verdes
CENA
camotes
No siempre resulta práctico ofrecer alimentos distintos cada día. Por ejemplo, si las peras están maduras y en oferta, está bien servir peras de bocadillo varios días seguidos.
Una alimentación variada puede ayudar a que los niños reciban los numerosos nutrientes que necesitan para crecer y estar saludables.
CÓMO INTRODUCIR UNA ALIMENTACIÓN VARIADA EN TU HOGAR
Lograr que haya alimentos variados en tu mesa requiere un poco de planificación. Las guías alimentarias que incluyen cantidad de porciones recomendadas son una buena orientación. Sin embargo, intentar que un niño coma de cierta manera y obligarlo a que termine de comer un vegetal que no le apetece, por lo general, hará que el niño coma menos vegetales, no más.
Planifica las comidas de toda la semana con las sugerencias de tus hijos y asegúrate de que cada comida tenga, al menos, un ingrediente que seguramente comerán. Incluye sus platos favoritos de manera regular, pero no para cada comida. Los niños pueden elegir entre dos alimentos. Por ejemplo, si uno de los platos del menú es cereal con leche, pregúntale a tu hijo si lo prefiere con rodajitas de banana o trocitos de frutilla.
La clave es ser paciente. Puede que tu hijo se resista durante un año a la ensalada de espinaca que le ofreces antes de que comience a gustarle. Los niños aprenden sobre la alimentación de la misma manera en la que aprenden a leer y a escribir. El proceso conlleva exposición y mucha práctica. Nadie pretende que un niño de tres años sepa leer; de la misma manera, los padres también deben ser realistas con la alimentación.
UNA ALIMENTACIÓN VARIADA SIN ESTRÉS:
- Haz de la hora de comer un momento placentero y ofrece alimentos sin comentarios, sobornos ni elogios.
- Lleva todos los alimentos a la mesa (al estilo familiar y no emplatados) y permite que cada uno se sirva.
- Deja que los niños decidan qué y cuánto comer de la comida servida.
- No presiones a los niños a que prueben o coman algún alimento.
- Pon servilletas de papel en la mesa, para que los niños puedan escupir la comida si no les apetece.
- Recuerda que los niños cambian rápido de parecer. Lo que no les gusta un día o durante un mes les puede encantar la próxima vez que se lo ofrezcan.
- No te rindas y sigue ofreciéndoles nuevos alimentos. La mayoría de los niños debe probar al menos diez veces una nueva comida para que le guste.
Preguntas y respuestas
Pregunta:
¿Qué ocurre si no llevo una P: alimentación variada?
Respuesta:
Pregúntate el motivo. ¿Tus opciones eran limitadas cuando eras niño? ¿Te enseñaron a cocinar? Una vez que descubras por qué no disfrutas de una alimentación variada, puede que decidas hacer algo al respecto, como aprender a cocinar o probar nuevos alimentos en pequeñas cantidades.
Pregunta:
¿Debería ofrecerles a mis hijos alimentos que a mí no me gustan?
Respuesta:
Claro que sí. A tu hijo podrían encantarle los alimentos que a ti no te gustan. Tu propia actitud sobre la comida afecta la manera en la que tu hijo la percibe, así que recuerda servir dichos alimentos sin hacer comentarios negativos. Otra oportunidad para que los niños prueben estos alimentos es en la casa de un amigo, en la escuela o cuando se hacen degustaciones en las tiendas de alimentos. Además, puede que sea el momento de que vuelvas a probar el alimento que menos te gusta… y tal vez te guste.
